Алюминиевая фольга в основном состоит из алюминия, его содержание достигает 96,91%. Другие компоненты включают кислород, кремний, железо и медь. Оловянная фольга, продаваемая сегодня в супермаркетах, представляет собой алюминиевую фольгу и не содержит олова. Первоначально оловянная фольга изготавливалась из настоящего олова, но поскольку она придавала еде оловянный вкус и имела низкую температуру плавления, что делало ее непригодной для нагревания, позже ее заменили алюминиевой фольгой. Алюминиевая фольга мягкая и легко деформируется, не пружинит после деформации, ей можно придавать нужную форму, она обеспечивает светозащиту, не отваливается, непрозрачна,-не загрязняется и стоит недорого. Из-за высокой температуры плавления он начинает плавиться только при температуре выше 660 градусов, что делает его пригодным для приготовления обычных блюд на гриле и выпечки. Даже традиционную нищую курицу перед запеканием заворачивают в алюминиевую фольгу, что обеспечивает чистоту, гигиену и сохраняет ее первоначальный вкус.
Отправить запрос